rote Bete Chips
Geschrieben von
Michael Kiessling
04.04.2021
Glutenfrei
,
Laktosefrei
,
Histaminarm
,
Fruktosearm
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Für 4 Personen, 45 Minuten
Zubereitung:
Die 200 ml Rapsöl in einem Topf erhitzen.
Rote Beete Scheiben nacheinander in das heiße Öl geben und frittieren, bis sich kein Schaum mehr bildet. Achtung, sie können schnell schwarz werden.
Zum Abtropfen auf ein Küchenpapier legen und gleich mit grobem Meersalz bestreuen. Am Schluss alles komplett auskühlen lassen, bei Bedarf noch einmal mit etwas Salz bestreuen und am besten noch am selben Tag genießen.