rote Bete Chips
Geschrieben von      04.04.2021     Glutenfrei , Laktosefrei , Histaminarm , Fruktosearm    0 Kommentare
rote Bete Chips

Für 4 Personen, 45 Minuten

Zubereitung:

Die 200 ml Rapsöl in einem Topf erhitzen.

Rote Beete Scheiben nacheinander in das heiße Öl geben und frittieren, bis sich kein Schaum mehr bildet. Achtung, sie können schnell schwarz werden.

Zum Abtropfen auf ein Küchenpapier legen und gleich mit grobem Meersalz bestreuen. Am Schluss alles komplett auskühlen lassen, bei Bedarf noch einmal mit etwas Salz bestreuen und am besten noch am selben Tag genießen. 

ZutatenZutaten1 kg vorwiegend mehligkochende Kartoffeln, gekocht, geschält

400 g Rote Beete, geschält, in gleichmäßige dünne Scheiben geschnitten

5 g grobes Meersalz

50 ml Rapsöl, zum frittieren

Diesen Beitrag teilen:

Kommentare

Einloggen/Registrieren, um Beitrage zu verfassen