Für 4 Personen, 15 Minuten 

Zubereitung:

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin das Fleisch kurz anbraten. Den Fisch hinzugeben und auf Seite stellen. Tomaten 10 Minuten mit Paprika schmoren lassen. Salz, Fleisch, Fisch, Wasser und Paprikapulver hinzugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Danach die Bohnen (grün und Lima-) hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Safran, Salz und Rosmarin abschmecken, den Reis einstreuen und weiter 6 Minuten kochen lassen. Bis zum Verzehr 15 Minuten quellen lassen.

Guten Appetit.

300 g Reis, abgewaschen

500 g Hühnchen, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten

300 g Kabeljaufilets, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten

230 g Tomate, gewaschen, enthäutet, entkernt

250 g grüne Bohnen, gewaschen

120 g frische Limabohnen, gewaschen

200 g Paprika, gewaschen und klein geschnitten

160 g Garnelen, gewaschen

80 g Rapsöl

3 Fäden Safran

2 g Knoblauch, gewürfelt

8 g frischen Rosmarin, gewaschen und geschnitten

6 g Paprikapulver

4 g Salz

1,5 L Wasser